Vista rojo púrpura. Aroma cerezas negras, moras, especias y pimienta negra, que se integran con toques de café y vainilla, propios del roble. Se perciben taninos intensos pero suaves. Con buena complejidad y de final persistente.
PRODUCTOR
Ernesto Catena
TIPO
Espumante
VARIEDAD
Extra Brut
CORTE
70% Chardonnay | 30% Pinot Noir
ALCOHOL
13%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Agrelo, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1100
CRIANZA / BARRICADO
Tiempo: 10 meses en botella.
ELABORACIÓN
Cosecha manual: Si. Fermentación: 25 días. Temp. Max 12 c. Estabilización -4 c. Clarificación: No. Filtración: No.
PAÍS
Argentina.
