FICHA TÉCNICA
Color: Salmón claro con reflejos radiantes y burbujas finas y persistentes. Aromas: Cerezas, manzanas y ananá.
Boca: Untuoso, persistente y elegante, con una agradable sensación de acidez.
Llenado directo de prensa, separación de mosto flor. 20 días de fermentación alcohólica. Trabajo con borras finas por 30 días con movimientos dos veces por día
CATEGORÍA
Vinos espumantes
PRODUCTOR
Bodega Calyptra
TIPO
Pinot Noir 85 % – Chardonnay 15 %
LUGAR DE ELABORACIÓN
Valle de Uco, Los Árboles, Tunuyán, Mendoza.
ALTITUD: 1250 msnm
ANÁLISIS:
Alcohol 12º
Azúcar Residual: 5,5 g/l
Acidez Total: 5,9 g/l
Alcohol 12º
Azúcar Residual: 5,5 g/l
Acidez Total: 5,9 g/l
